Ciasteczka maślane z bananem i daktylami [przepis]

Ciasteczka maślane z bananem i daktylami to świetna przekąska dla dzieci. Stanowi dobrą alternatywę dla słodyczy ze sklepowej półki. Przygotujesz je bardzo szybko i nie potrzebujesz do tego trudno dostępnych składników. 

By przygotować ciasteczka maślane z bananem i daktylami potrzebujesz:

• 3 szklanki dowolnej mąki np. krupczatki
• 200 g masła 82%
• 2 żółtka
• 2 łyżki kwaśnej śmietany 12%
• 1 banan
• 3 daktyle
• 2 łyżki syropu z daktyli lub agawy
• ziarenka z laski wanilii (można pominąć)

→ Przeczytaj również: Metoda BLW. Co to znaczy?

Zobacz także

Placki marchewkowe i placki ziemniaczano-marchewkowe dla dzieci

Ciasteczka maślane z bananem i daktylami w 8 prostych krokach

1. Nagrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Daktyle posiekaj, zalej syropem z agawy i zostaw na kilka minut, aż zmiękną.
3. Dodaj banana i dokładnie zmiksuj na gładki mus.
4. Wszystkie składniki wymieszaj ze sobą w malakserze.
5. Ciasto włóż na 2–3 godziny do lodówki.
6. Rozwałkuj ciasto na grubość 0,7 cm (najlepiej użyć folii spożywczej, bo ciasto może się przyklejać). W miarę potrzeby podsypuj mąką.
7. Wykrawaj ciasteczka i układaj na blasze wyłożonej pergaminem.
8. Ciasteczka piecz w rozgrzanym piekarniku 10–12 minut, do zrumienienia.

Przepis opracowały Magdalena Jarzynka-Jendrzejewska i Ewa Sypnik-Pogorzelska, autorki książki “Metoda żywieniowa BLW. Daj dziecku wybór“.

Sięgnijcie też po przepis na naleśniki szpinakowe z łososiem, który opublikowaliśmy na portalu biokurier.pl. To doskonałe danie dla całej rodziny.